Notre Carte

Entrées

Asperges vertes et légumes de printemps, œuf poché, espuma de fromage de brebis: 12€

Huîtres creuses de Rostellec : x6 :12€ / x9 : 18€ / x12 : 24€

Tatin d'andouille de Guémené aux épinards, crêpe blé noir : 13€

Foie gras de canard extra français, cerises griottes au porto, pain brioché au cacao : 18€

Queues de langoustines bretonnes, bouillon dashi aux shiitake d'Argol : 22€


Plats

Marinière de moules au muscadet, frites maison, sauce curry : 17€

Pêche du jour, poêlée de poivron rouge au chorizo, crumble aux fines herbes : 22€

Filet mignon de porc, réduction de cidre, moutarde à l'ancienne, chou-fleur rôti aux épices : 22€

Poisson noble, ail noir, barigoule d'artichaut , émulsion de pommes de terre : 32€

Agneau en 2 cuissons, asperge blanche, petits pois, nouilles soba : 32€

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Sur commande réservation 24h ouvrées à l'avance

Plateau de fruits de mer pour 1 personne : 60€
langoustines, crabe, huîtres creuses de Rostellec, crevettes, bigorneaux,

Homard Breton grillé au beurre 1/2  sel : Selon cours du moment

Plat signature :
Déclinaison de homard breton en 3 services : Selon cours du moment
 


Desserts

Panna Cotta au fromage blanc de Penhoat, compotée de rhubarbe au miel  : 9€

Dôme glacé pomme verte et chocolat, sauce caramel au beurre salé : 9€

Financier aux amandes, fraises de Plougastel, crème citron et cumbawa : 12€

Croustillant praliné, crémeux au chocolat au whisky, tuile au sarrasin : 12€

Fromage :

Assiette de fromages affinés : 12€