Menu Armor-Argoat

Menu Armor-Argoat  :

Bonbons croustillants de chair de crabe à l'estragon
ou
Montgolfière de velouté de morilles au foie gras
ou
Langoustines panées, tamarin, crème de poivron au lait de coco

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Agneau* en cuisson douce, artichauts du Léon
*Origine Bretagne
ou
Filet de Saint-Pierre, gomasio marin, courgette, émulsion de fromage de chèvre

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Crumble aux fraises marinées au basilic, yaourt fermier bio de Crozon
ou
Rochers au chocolat noir et praliné noisette-amande, écume de sarrasin
ou
Macaron aux framboises et à la cardamome, pétales de rose cristallisés 
ou
Assiette de 4 fromages affinés