La carte
A partir de 12€
Entrées
Tatin d'andouille de Guémené , fondue d'oignons de Roscoff aux pommes : 13€
Tataki de thon, miel de bruyère, sésame sauce soja : 13€
Tartare de langoustines et de petits légumes du marché, pesto breton à la salicorne : 22€
Velouté de chou-fleur, cromesquis de foie gras français : 22€
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Poissons, coquillages et crustacés
6 Huîtres creuses de Bretagne : 12€
Poisson du marché, Coco de Paimpol à la citronnelle : 25€
Poisson noble, artichauts à la barigoule, émincé de poivron rouge, poivre Timut et agrumes : 32€
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Sur commande réservation 24h ouvrées à l'avance
Plateau de fruits de mer pour 1 personne : 52€
3 huîtres creuses de Bretagne, crabe, langoustines, bigorneaux, crevettes
Homard Breton grillé au beurre 1/2 sel : Selon cours du moment
Plat signature :
Médaillons de homard Breton rôti au beurre d'Espelette : Selon cours du moment
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Viandes
Cuisse et râble de lapin rôtis du pays du Léon, gnocchis, haricots verts de Kéréon : 25€
Filet de bœuf français, courgettes grillées, shiitakés d'Argol, jus de viande à la groseille : 32€
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Desserts et Fromage
Mille feuille aux fraises de Plougastel, vanille et noix de coco : 12€
Dôme chocolat, cœur cacahuète, sablé grué de cacao, glace praliné noisette : 12€
Pavlova aux fruits d'été, cumbawa, coulis de passion et de framboise : 12€
Assiette de 4 fromages bretons affinés : 12€
Tatin d'andouille de Guémené , fondue d'oignons de Roscoff aux pommes : 13€
Tataki de thon, miel de bruyère, sésame sauce soja : 13€
Tartare de langoustines et de petits légumes du marché, pesto breton à la salicorne : 22€
Velouté de chou-fleur, cromesquis de foie gras français : 22€
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Poissons, coquillages et crustacés
6 Huîtres creuses de Bretagne : 12€
Poisson du marché, Coco de Paimpol à la citronnelle : 25€
Poisson noble, artichauts à la barigoule, émincé de poivron rouge, poivre Timut et agrumes : 32€
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Sur commande réservation 24h ouvrées à l'avance
Plateau de fruits de mer pour 1 personne : 52€
3 huîtres creuses de Bretagne, crabe, langoustines, bigorneaux, crevettes
Homard Breton grillé au beurre 1/2 sel : Selon cours du moment
Plat signature :
Médaillons de homard Breton rôti au beurre d'Espelette : Selon cours du moment
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Viandes
Cuisse et râble de lapin rôtis du pays du Léon, gnocchis, haricots verts de Kéréon : 25€
Filet de bœuf français, courgettes grillées, shiitakés d'Argol, jus de viande à la groseille : 32€
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Desserts et Fromage
Mille feuille aux fraises de Plougastel, vanille et noix de coco : 12€
Dôme chocolat, cœur cacahuète, sablé grué de cacao, glace praliné noisette : 12€
Pavlova aux fruits d'été, cumbawa, coulis de passion et de framboise : 12€
Assiette de 4 fromages bretons affinés : 12€
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