La carte
A partir de 12€
Entrées
Velouté aux champignons d'Argol, œuf poché, crumble aux noix : 13€
Samoussas de poulet au citron confit, gambas, coriandre, baies roses : 13€
Noix de Saint-Jacques snackées, pomme Granny Smith, céleri, bouillon au wakamé breton : 22€
Ris de veau, coing rôti et compotée aux épices douces, réduction de porto : 22€
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Poissons, coquillages et crustacés
6 Huîtres creuses de Rostellec : 12€
Poisson du marché, carottes de couleurs, choux de Bruxelles glacés, coulis d'ail noir : 25€
Pêche du jour, purée de patate douce, panais glacés : 28€
*********
Sur commande réservation 24h ouvrées à l'avance
Plateau de fruits de mer pour 1 personne : 52€
Huîtres creuses de Rostellec, crabe, langoustines, bigorneaux, crevettes
Homard Breton grillé au beurre 1/2 sel : Selon cours du moment
Plat signature :
Médaillons de homard Breton rôti au beurre d'Espelette : Selon cours du moment
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Viandes
Pavé de cerf , poireaux vinaigrés, purée de pommes de terre, châtaignes : 25€
Magret de canard, cannelloni aux champignons et parmesan : 28€
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Desserts et Fromage
Crème brulée à l'avoine torréfiée, pomme confite, liqueur de lait au lambig : 12€
Poire pochée au vin de Noël, mousse au chocolat, biscuit croquant à la cannelle : 12€
Dôme glacé au miel de bruyère, suprême aux agrumes, tuile de blé noir: 12€
Assiette de 4 fromages affinés : 12€
Velouté aux champignons d'Argol, œuf poché, crumble aux noix : 13€
Samoussas de poulet au citron confit, gambas, coriandre, baies roses : 13€
Noix de Saint-Jacques snackées, pomme Granny Smith, céleri, bouillon au wakamé breton : 22€
Ris de veau, coing rôti et compotée aux épices douces, réduction de porto : 22€
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Poissons, coquillages et crustacés
6 Huîtres creuses de Rostellec : 12€
Poisson du marché, carottes de couleurs, choux de Bruxelles glacés, coulis d'ail noir : 25€
Pêche du jour, purée de patate douce, panais glacés : 28€
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Sur commande réservation 24h ouvrées à l'avance
Plateau de fruits de mer pour 1 personne : 52€
Huîtres creuses de Rostellec, crabe, langoustines, bigorneaux, crevettes
Homard Breton grillé au beurre 1/2 sel : Selon cours du moment
Plat signature :
Médaillons de homard Breton rôti au beurre d'Espelette : Selon cours du moment
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Viandes
Pavé de cerf , poireaux vinaigrés, purée de pommes de terre, châtaignes : 25€
Magret de canard, cannelloni aux champignons et parmesan : 28€
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Desserts et Fromage
Crème brulée à l'avoine torréfiée, pomme confite, liqueur de lait au lambig : 12€
Poire pochée au vin de Noël, mousse au chocolat, biscuit croquant à la cannelle : 12€
Dôme glacé au miel de bruyère, suprême aux agrumes, tuile de blé noir: 12€
Assiette de 4 fromages affinés : 12€
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