Menu du Terroir

Menu du Terroir :
 
Velouté de chou-fleur, œuf bio, épinards, vieille mimolette
ou
carpaccio de courgette, poulpe mariné à l'ail nouveau et aux fines herbes

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Volaille fermière, confit d'oignons à la crème, tartelette de petits pois, chèvre frais à la sauge
ou
Retour de pêche, anis et fenouil sauvage, petits beignets de lentilles corail au paprika fumé

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Mystère Breton, meringue, caramel au beurre salé, crêpe dentelle, praliné croustillant chocolat
ou
Craquant aux fraises, mascarpone à la verveine, compote de rhubarbe
ou
Assiette de 4 fromages affinés