Menu du Terroir

Menu du Terroir :
 
Velouté de légumes oubliés, cromesquis de châtaigne et de canard*
ou
Panna Cotta de fromage de brebis, émincé de maquereau fumé, poireau grillé
_{*Origine France}
*********
Poitrine de porc breton braisée au cidre, gnocchi de pomme de terre, boudin noir
ou
Retour de pêche, courge spaghetti aux saveurs marines et algue Nori

*********

Tarte fine feuilletée aux pommes, sauce caramel au beurre salé, glace vanille
ou
Ananas rôti aux épices douces et rhum ambré, meringue au citron vert
ou
Financier au blé noir, poire conférence au miel de bruyère, chocolat noir
ou
Assiette de 4 fromages affinés