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22/09/2019
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La Carte

Les entrées :
Sardines de la baie de Douarnenez en marinade, beignets et rillettes  17€
Oeuf biologique poché, crème de chou-fleur, champignons, céleri-rave  17€
Terrine de foie gras de canard extra à la mangue et poivre Timut  20€
Panaché de fruits de mer : crabe/huîtres/langoustines  25€
Queues de langoustines aux asperges, poire et émulsion de noisette  25€

Les poissons :
Tournedos de lieu jaune poêlé au kombu royal  22€
Poisson noble du jour, velouté au parmesan, épinards de printemps  29€

Les viandes :
Confit de joues de porc fermier et artichauts fondants  22€
Agneau des Monts d'Arrée, sauce yahourt au curry, coriandre, menthe fraîche    25€

Les fromages :
Plateau de fromages affinés  10€

Les desserts :
Feuillantines de fraises de Plougastel à la crème mascarpone au cumbawa  10€
Parfait glacé au café, crumble blé noir, réduction de lait au lambig  10€
Moelleux chocolat noir, coeur caramel beurre salé, sorbet cacao/gingembre  10€
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