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05/08/2020
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La Carte

Les entrées :
Mousse de fromage de chèvre bio de Plougastel et trilogie de tomates anciennes  17€
Tartine de saumon fumé au Mutin, salade de printemps au fenouil  17€
6 huîtres creuses de Bretagne 17€
Ceviche de lieu jaune, citron vert et piment d'Espelette 22€
Foie gras de canard extra, chutney de rhubarbe, toasts  22€
Raviole de crabe, consommé asiatique au shiitake de la Presqu'île 22€

Les poissons :
Marmite de raie et de langoustines à l'armoricaine  25€
Rouget barbet de nos côtes, risotto aux légumes  29€
Homard grillé 100€/le kilo

Les viandes :
Canette de Challans, pommes de terre nouvelles confites, sauce miel-soja  25€
Filet de boeuf français race à viande, sauté d'artichauts du Léon  29€


Les desserts :
Verrine de blanc-manger aux fraises du Pays 9€
Tarte fine de framboises, sorbet cacao-gingembre 9€
Gaspacho de pêche blanche, sorbet mélisse  9€
Profiteroles glace noix de coco, sauce chocolat noir 9€
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