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20/10/2020
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La Carte

Les entrées :
"La chèvre est dans le potager"
Tomates anciennes de la ferme biologique de Kéréon et fromage de chèvre bio de Plougastel  17€
Saumon fumé au Mutin, blinis de blé noir et gaspacho de concombre à l'estragon 17€
6 huîtres creuses de Bretagne 17€
Terrine de foie gras de canard extra, chutney de rhubarbe, figues aux épices douces 22€
Gratin de queues de langoustines à l'orange  22€
Mille-feuille de crabe et de crêpes kras au blé noir 22€

Les poissons :
Dos de merlu breton au beurre blanc, écrasé de pommes de terre aux fines herbes  25€
Médaillons de lotte, boudin noir et pomme Granny Smith  29€
Homard grillé 10€ les 100 grammes

Les viandes :
Agneau des Monts d'Arrée aux cocos de Paimpol et chorizo  25€
Filet de boeuf français race à viande, sauté d'artichauts du Léon  29€

Les fromages : 
Sélection de 5 fromages bretons  12€

Les desserts :
Vacherin glacé aux fraises et basilic de la Presqu'île  10€
Praliné croustillant aux framboises, crémeux et sorbet au lait ribot 10€
Cannelloni croustillant à la crème mascarpone poivrée et nougat glacé 10€
Moelleux au chocolat noir et sorbet à la noix de coco 10€
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